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國小營養午餐爆紅菜！220萬人求食譜

[NOWnews今日新聞]近日國小學校營養午餐界一道料理突然爆紅，原來是高雄市岡山國小廚工媽媽自行發明的「起司馬鈴薯蒸蛋」，雖然最初因賣相不佳沒有引起孩子興趣，但學生試吃之後都驚呼「也太好吃了吧！」全...

2024-05-21T06:51:43Z

黑鮪魚季開跑 高雄超狂師傅推無菜單「黑鮪魚宴」顛覆傳統

屏東東港黑鮪文化觀光季4日開跑，限量100桌的「美食推廣宴」開賣即秒殺。為了讓高雄的民眾不必跑到屏東也吃到超鮮的黑鮪魚料理，一位超狂的師傅擺出了無菜單黑鮪魚料理饗宴，把明太子拿來當沾醬，再選用上等黑鮪魚刺身、中腹、大腹等食材，搭配獨門料理手法，跳脫以往品嘗黑鮪魚傳統印象。

2024-05-09T04:12:26Z

南韓瘋超臭「生醃魟魚」！她一聞秒倒彈 過來人：像悶XX的味道

南韓擁有各式各樣的傳統小吃，經常吸引不少觀光客前去嘗鮮。然而，近期有部落客分享，自己到韓國嚐了號稱世界第2臭的「生醃魟魚」，並描述其味道讓她難以下嚥，千萬不要輕易嘗試。貼文發布後，立刻吸引不少人好奇，還有過來人表示「像夏天悶住的小**的味道」。

2024-05-15T08:45:52Z

2024-05-21T01:32:14Z

很多人錯！洗葡萄不要用鹽、蘇打 專家教「超簡易方法」

有「無毒教母」之稱的譚敦慈表示，葡萄只要用水清洗即可，方式為用剪刀將葡萄一顆顆剪下、而非直接用拔下，以免傷害葡萄皮破損，致髒污流入果肉。至於民眾不吃皮的香蕉、橘子、木瓜等，也應清洗過後才吃。

2024-05-21T00:26:54Z

品酩威士忌又有新模式！亞伯樂邀名廚陳嵐舒助陣 OMAR攜手國泰萬怡Drift Bar推香氣體驗

在威士忌百家爭鳴的時代，要贏取消費者的注意，需要花心思創造更貼近品飲者的模式。以百分百雙桶工藝橫掃170面烈酒競賽金牌的亞伯樂蘇格蘭單一麥芽威士忌，近來邀請到「亞洲最佳女主廚」陳嵐舒助陣，依酒款量「味」訂做料理；南投酒廠的OMAR單一麥芽威士忌則聯手台北國泰萬怡酒店Drift Bar，以「來自福爾摩沙的島嶼香氣」為題，創造數款獨家風味特調，還可無限暢飲，完全滿足嗜酒者的好奇心。

2024-05-14T09:34:10Z

馬鈴薯千萬別放冰箱！「10常見食材」保存方法一次看

冰箱是保存蔬菜、根莖類等食材的好幫手，但並非所有的食材都適合放在冰箱。《元氣網》整理了農糧署、營養師、家事達人等意見，共列出了10項「根莖類」及「廚房常見食材」的保存方法。

2024-05-10T07:40:02Z

獨家／萬華美食飄香60年！老店曝「魷魚羹」的起源 好吃關鍵曝光

有不少老字號的魷魚羹店家，都是為在萬華、大稻埕一帶，有老店表示，早期因為萬華、大稻埕是航運港口，早期就已經是南北貨的集散地，老闆因為乾魷魚不好賣，送給魚攤來研發食物，因此促成如今魷魚羹的誕生，加上早期在迪化街有一位魷魚大王掌握讓魷魚Q彈的發泡技術，也促成魷魚羹好吃的關鍵。

2024-05-09T04:07:12Z

紅酒瓶裝「紅烏龍」 台東之光躍國宴餐桌

520國宴餐桌亮點之一，桌上用紅酒瓶裝的飲品不是酒，而是台東之光紅烏龍茶。台灣茶王陳錫卿以0到5度的低溫冷萃技術，將紅烏龍打造出醇厚回甘口感，從採收到釀製通通MIT，茶色呈現琥珀色，有如無酒精的香檳。

2024-05-20T12:19:52Z

冰的蔥花麵包沒問題？ 業者：抹沙拉醬恐變質 做好就冰

你有吃過冰的麵包嗎？嘉義市1名顧客抱怨，到頗為知名的麵包店買蔥花麵包，拿到手竟然是冰的，讓他難以接受，質疑麵包是否不新鮮？記者實地直擊，發現加了自製沙拉醬及肉鬆的蔥花麵包，果然冰冰的，業者表示，就是怕天氣太熱溫度高，沙拉醬及馬鈴薯等物品變質，所以一出爐包裝好之後，就會放冰箱冷藏，純粹是誤會一場！

2024-05-20T10:29:37Z

2024-05-11T05:18:30Z

麥當勞雙層麥香魚「限時回歸49天」 加碼布朗尼冰炫風

每天早上起床找不到動力出門上班嗎？麥當勞雙層麥香魚終於回歸早餐菜單啦！5月22日起至7月9日（或售完為止）限期販售，給你雙倍元氣！此外夏季大人味甜品「可可布朗尼冰炫風」同步回歸。

2024-05-21T02:47:19Z

2024-05-15T01:23:14Z

2024-05-21T00:32:20Z

2024-05-17T01:01:16Z

水餃肥到無法想像！吃20顆=快2碗白飯 醫：很雷的食物

許多人喜歡吃水餃，不過你知道嗎？光是10顆水餃就有32克脂肪，有驚人的油脂含量，吃下肚恐體重飆升，彰化秀傳醫院急診兒科醫師黃士倫就指出，水餃不只油脂多，含糖量更是高到無法想像，是一款很雷的食物。

2024-05-10T01:29:35Z

2024-05-14T06:00:31Z

2024-05-19T05:20:04Z

【試吃筆記】辣到噴火！隱藏版四川老闆娘街邊串串 「涮嘴麻辣串串香」超正宗

台灣人本來就愛吃麻辣鍋，近年來由海底撈引進的四川派系正宗麻辣，掀起另一波「辣熱潮」；接著吃多少、拿多少的麻辣串串香，更是最近流行餐廳類型，事實上在數十年前，四川成都的串串多是街邊小攤，各種食材被串進竹籤，客人愛吃什麼料自個兒拿，銅板價就能吃得樂不可支。

2024-05-17T23:33:31Z

自己泡不出來！網咖泡麵公認特別好吃 員工揭訣竅：關鍵在水量

各地都有許多都市傳說，不少人認為速食店的汽水特別好喝，還有網咖的泡麵也特別好吃，但自己回家泡卻都泡不出同樣的味道，好奇到底有什麼秘訣，對此網咖員工揭密，表示關鍵在水量。

2024-05-17T22:34:56Z

地瓜圖鑑》黃肉地瓜甜又綿，紅肉地瓜多水清甜，紫玉亮麗，菱角地瓜帶牛奶香

與稀飯熬煮、放入烤箱烘烤，不用特別調味就滋味香甜的地瓜，現在被視為健康、養身聖品。但早期卻乾澀難嚥，身價低微，經過專家多年努力，將地瓜變美味了，其中台農 57 […] 〈地瓜圖鑑》黃肉地瓜甜又綿，紅肉地瓜多水清甜，紫玉亮麗，菱角地瓜帶牛奶香〉這篇文章最早發佈於《上下游News&Market》。

2024-05-17T03:19:35Z

動手做211餐盤食譜！花生醬蔥花蛋捲 × 地瓜三蔬，營養又美味

編按：近年來台灣掀起一股的主張「水、肉／菜、飯、果」進食順序的「211餐盤減肥法」旋風，因不刻意計算熱量，在蔬菜、蛋白質、澱粉份量計算上相對容易，被不少人視為增肌瘦身的好方法。你也躍躍欲試了嗎？不妨跟著達人一起動作做211餐盤食譜的「花生醬蔥花蛋捲 × 地瓜三蔬」蔬食料理，讓自己在減肥期間也能吃飽、滿足口欲。 211彩虹餐盤攻略 1、蔬菜餐盤重點 ＊增加飽足感：多利用菇類、紅蘿蔔、高麗菜、玉米筍、花椰菜、櫛瓜等具「分量感」食材，比葉菜類蔬菜更有飽足感。 ＊一餐5蔬：每餐搭配不同顏色的蔬菜，至少攝食5種。像是紅色牛番茄、黃色玉米筍、黑色木耳、綠色四季豆等，攝取多元營養素。 2、蛋白質餐盤重點 ＊動物性蛋白：雞鴨魚海鮮等動物性蛋白質，交錯食用。 ＊植物性蛋白：毛豆、豆腐、千張等植物性蛋白質，輕盈無負擔。 3、澱粉 ＊原型食物：適量攝取鷹嘴豆、南瓜、栗子、芋頭等澱粉食物，並掌握好分量。＊即食產品：選擇退冰即食地瓜，或是一次備好多餐分量的鷹嘴豆，縮短備餐時間。 蛋白質——花生醬蔥花蛋捲...

2024-05-19T05:31:14Z

盛大登場！馬爹利飛凡饗宴打造中式餐酒盛宴

[NOWnews今日新聞]法國頂級干邑酒廠馬爹利(Martell)傳承300年的精湛釀酒工藝，憑藉著對完美風味的追求和大膽創新的態度，成就經典而獨一無二的干邑風格。源於美食豐饒的法國夏朗德地區，馬爹利...

2024-05-07T09:07:53Z

【有片】在家也能煮！YTR曝「正宗網咖泡麵」煮法 網驚呼：長知識

網咖的泡麵深受不少的人喜歡，但很多人在家卻怎樣煮都無法媲美網咖所煮出的好滋味，最近YouTuber「在家做生魚片」分享了煮出網咖泡麵的祕訣，讓觀眾能夠在家中依照步驟，輕鬆煮出深受喜愛的特殊美味。

2024-05-19T03:22:53Z

2024-05-15T06:04:07Z

鮮奶茶控必看！皇家午茶ｘ香純乳香美味關鍵

[NOWnews今日新聞]台灣手搖飲品牌高達上百家，各家品項更是千變萬化，不過談到經典，鮮奶茶絕對是不會缺席的選項。既然每個手搖品牌幾乎都有推出鮮奶茶，什麼樣的滋味才能擄獲鮮奶茶控的心？以皇家午茶為基...

2024-05-15T06:42:55Z

夏天吃最對時！絲瓜變黑、變苦還能吃嗎？一文教你怎麼挑選保存才新鮮

絲瓜又稱為「菜瓜」，是夏天餐桌少不了的主角。絲瓜的膳食纖維含量雖不特別高，但含水量高，比起其他蔬菜更能增加飽足感，且含有維生素B群以及鉀、鎂、磷等多種礦物質，營養密度高，可說是夏季絕佳的消暑保健食材。但絲瓜變苦、變黑，還能吃嗎？怎麼挑選、保存，才能避免絲瓜過熟、乾掉？一文帶你看懂。 絲瓜除了清炒，還能煮湯、煮麵、煮粥、拌麵線或炒海鮮。舉凡，絲瓜蛤蜊、絲瓜炒蛋、絲瓜麵線、絲瓜杏鮑菇、絲瓜煎餅等…絲瓜料理可葷可素，煎煮炒炸樣樣通、變化性相當高。 絲瓜家族知多少，圓筒、稜角分２類口感大不同 你常吃到的絲瓜，是哪種形狀的呢？台北農產公司在臉書粉專PO文分享，絲瓜依外型，一般可分為「圓筒絲瓜」和「稜角絲瓜」兩大類。 第1類／圓筒絲瓜 這類絲瓜一般呈無稜角的圓筒狀，口感綿密，瓜香明顯，是台灣栽種主流，種類相當多元。有外形短圓、口感紮實緻密的「蘋果絲瓜」；短筒粗鱗種、邊緣帶脆的「高雄2號」；以及中筒較為細長的「情人絲瓜」「東光2號」等品種。...

2024-05-20T11:36:02Z

有夠狂！明太子拿來當沾醬 高雄板前料理全壽司推出吸睛「黑鮪魚宴」

每年四到六月，是屏東東港著名的黑鮪魚季，位在高雄河堤社區附近的「全壽司」，配合黑鮪魚季，推出無菜單黑鮪魚料理饗宴，選用上等黑鮪魚刺身、中腹、大腹等食材，搭配「阿全師」獨門料理手法，跳脫以往品嘗黑鮪魚傳統印象，讓饕客驚喜連連。

2024-05-07T14:46:11Z

2024-05-10T01:06:33Z

櫛瓜蒸煮完味道超苦！營養師急喊別吃

[NOWnews今日新聞]櫛瓜因為含有豐富營養又熱量低，是不少健身族群最愛的蔬菜，近幾年也越來越常在餐廳菜色中出現。不過，就有一名網友表示，自己料理的櫛瓜總是充滿苦味，無論是蒸煮或水煮都一樣，讓她為此...

2024-05-13T01:54:50Z

加鮮乳飲品受歡迎 鮮奶茶常榜上有名

國人愛喝鮮乳的程度，從手搖飲店家飲料排行榜就可以看得出來，鮮奶茶常常就榜上有名。也因此不少店家對鮮乳的選用很講究，挑選品質相較有保障的原料，比較安心。

2024-05-12T14:33:28Z

台灣掀日本酒搶購熱潮 知名清酒品牌結合國宴主廚舉辦品酒盛會

據交通部觀光局統計，日本一直是台灣人最喜愛的出國旅遊目的地。從觀光、時尚、餐食到清酒，台灣民眾對日本各方面都情有獨鍾。去年日本財務省貿易統計數據報導，日本酒在台灣的出口量位列第3，且呈現逆勢增長的趨勢，飲用族群也越加年輕化，品質的要求也日益提高，展現對清酒的鑑賞能力。

2024-05-14T08:42:34Z

菇類要洗嗎？變色就不能吃？6種菇保存、挑選方式一次看

菇類有「蔬菜牛排」稱號，營養價值高 ，但保存不當也可能危害健康。究竟外觀出現哪些狀況就該丟？如何延長保存期？ 菇類是真菌，菌傘和菌柄幾乎都能食用，含有豐富的膳食纖維、維生素B群和礦物質。其中，水溶性纖維可幫助腸胃蠕動、清腸助便，也能增加飽足感，是用於減重的優質好食材。以香菇為例，每100克就含有3.8克的膳食纖維，是蘋果的2倍、白菜的3倍，可說是CP值相當高的膳食纖維來源。 此外，菇類還有「蔬菜牛排」的稱號，郵政醫院營養師黃淑惠指出，菇類蛋白質含量比一般蔬菜類高出好幾倍，同樣100克，菇類有3～3.5克的蛋白質，葉菜類大概只有1.2～1.3克蛋白質。 1關鍵步驟可讓菇類保存更久 菇類一旦摘下，在常溫下會繼續熟成，要避免碰到水，盡早食用。黃淑惠說，尤其雨季更需要留意保存問題，若是發現菇類已經變色、變味就表示不新鮮了，若是保存不當，恐導致身體不適、食物中毒。...

2024-05-08T13:44:10Z

【肉食主義（下）】大直嗑肉首選！英國名廚打造精品肉舖 懂吃必點西班牙伊比利生火腿、銷魂脆皮豬五花

精品肉舖近幾年成為新風潮，標榜從肉舖到餐桌，大快朵頤後意猶未盡還可以買回家，美食新地標台北大直就有大啖肉排的好去處，英國名廚詹姆土夏門（James Sharman）與台畜攜手打造精緻肉品概念店「RÒU x James Sharman」。

2024-05-16T22:29:01Z

鹹酥雞好朋友是誰？ 鄉民推薦組合蒜頭被比下去

炸到鹹香酥脆的鹹酥雞是不少人喜愛的深夜美食，若是再搭配上一些畫龍點睛的配料，就能呈現出最完美的狀態。近日有鄉民在Ptt貼文，好奇詢問「鹹酥雞的好朋友是蒜頭還是洋蔥？」結果釣出一堆網友留言，推薦更猛的組合。

2024-05-09T12:57:30Z

2024-05-15T06:54:04Z

蛋怎麼料理，營養價值最高？關鍵在「溫度」

文／陳蔚承 圖／photoAC 雞蛋的營養完整，不過隨著料理方式不同，能吸收到的營養就不同。研究發現，身體對於熟雞蛋的吸收率比較好。 以蛋白質來說，熟雞蛋的吸收率有9成，而生雞蛋只有5成，這是因為雞蛋裡有抗生物素（avidin）和生物素（biotin），這兩種物質會在腸道結合，因此妨礙吸收，煮熟的雞蛋因為抗生物素被破壞、失去活性，所以雞蛋的營養更容易被吸收。 而且，生雞蛋還可能有污染問題，最常見的就是沙門氏菌。吃下肚可能會拉肚子、發燒，甚至脫水、休克，對於免疫力不好的人更危險，如果真的要吃生雞蛋，最好也只吃蛋黃，把蛋白去掉，因為蛋白被沙門氏菌感染的機率比較高。 蛋的料理方式很多，該怎麼烹調最好呢？水煮的最好，這是因為膽固醇被高溫烹調後會氧化、帶自由基，對於血管的損傷比較大，如果要真的要煎蛋，要使用發煙點比較高的油，例如沙拉油、葵花油、葡萄籽油。...

2024-05-20T19:13:08Z

營養午餐新菜色爆紅！學生清空餐桶 200萬網友敲碗「起司馬鈴薯蒸蛋」食譜曝光

近日有國小學校營養午餐的菜色引起討論，一道料理「起司馬鈴薯蒸蛋」原本外表普通，更被學生嫌賣相不佳，沒想到學生吃了之後大為喜愛，並將整桶吃乾淨。高雄市岡山國小老師林晉如也公開這道吸引逾220萬人關注的營養午餐食譜。 日前林晉如在臉書上分享，營養午餐出現的新菜色，乍看像蒸蛋，但裡面有顆粒，「不知道是飯粒還是馬鈴薯的」，奇特的外觀讓不少學生「碰都不想碰」，一吃才發現是「起司馬鈴薯蒸蛋」，好吃到連林晉如自己也想再吃一碗，但學生們早已將整桶吃乾淨，還詢問「老師，隔壁班還有剩，我們可不可去吃？」對此，林晉如表示，經過隔壁班老師同意後，班上的男同學拿著碗到隔壁班清空餐桶。截至今（21）日止，此貼文已逾1.3萬人按讚，林晉如也收到不少家長的私訊詢問食譜。 起司馬鈴薯蒸蛋食譜 林晉如詢問岡山國小專業廚工後，公開這道超受學生歡迎的營養午餐食譜： 1.將馬鈴薯切絲煮軟，再用鹽和糖調味。 2.加入打散的蛋液煮到全熟。 3.分裝到各班餐桶後，趁熱加入熟乳酪絲。 4.最後蓋上蓋子，用食物的熱氣讓乳酪融化。...

2024-05-21T04:49:28Z

他煮水餃兼煮湯「免開火」：多汁飽滿皮不爛！懶人吃法超頂⋯網狂讚

水餃烹煮方便快速，不少人都會在家中冷凍庫擺上一包備用；不過要怎麼煮到皮Q不破，也是一門學問，就有網友提供一懶人妙招，甚至不用開火，就能吃到飽滿多汁皮不破的水餃，甚至還不用煮湯，一舉兩得。不少網友看完立刻筆記，「好聰明唷」、「學到了」、「好有才的方法」。

2024-05-17T08:57:00Z

調和威士忌展現強大內核！皇家禮炮26年遇上義大利酒王阿瑪羅尼紅酒桶 Black Bottle黑瓶成趴踢寵兒

向來在威士忌世界占有一席之地的蘇格蘭調和威士忌，無論價格高低，都有清晰的市場定位與擁護者，且每隔一陣子就有新作品誕生，像是有「威士忌之王」稱號的「皇家禮炮」，近年開始探索全球各地珍稀罕見的橡木桶；而從英國維多利亞時代的葛拉漢Graham三兄弟傳承至今的「Black Bottle黑瓶蘇格蘭威士忌」則持續進化調和配方，以實惠價格貼近年輕品飲者。

2024-05-10T23:20:48Z

2024-05-17T01:31:11Z

食物保存觀念8成主婦都做錯！營養師破解5大正確知識：煮後食材須掌握ｘ小時黃金保鮮期

到底「食物保存」怎麼做才正確？8成民眾長年養成的錯誤觀念是甚麼？確保食材、食品新鮮度，預防感染風險又該怎麼做？知名人氣營養師高敏敏現身解答5大「食物保鮮觀念」，讓妳我在日常也能時刻檢視飲食健康。 食物保存觀念1：切勿食物放涼再冰 從小到大，由於長輩的生活、烹煮習慣，也讓我們養成了許多不正確的食物保存錯誤觀念！其中最大的隱憂就是：食物放涼再冰！ 營養師點出，由於食物擺放至室溫下容易滋生細菌、引發毒素產生，因此建議以2小時為限；若室溫高於32°C則應縮短為1小時。因此，食物若沒吃完切忌需盡快冰至5°C以下冰箱保存，切勿「放涼了再冰！」 食物保存觀念2：高溫環境要小心 食物存放於高溫環境本就是項危險舉動，但到底「多熱」更具健康隱憂，妳是否清楚呢？營養師表示，食物存放守則一，就是要避開7~60°C的「高危險溫度帶」。當食物長時間擺放於此環境，便可能激活細菌孳生、毒素增長，進而增加食物中毒的風險。 食物保存觀念3：小於7°C更健康...

2024-05-20T05:35:01Z

搞笑諾貝爾獎成真！麒麟推神奇電子湯匙減鹽分攝取輕鬆「食之有味」

日本飲料巨頭麒麟控股（Kirin Holdings）週一宣布，即將開始販售一款神奇電子湯匙，重60克，使用可充電的鋰電池供電。根據研發人員說法，這款湯匙能在不額外攝取鈉等元素的狀況下，增強食物的鹹味，讓消費者更加食之有味，進而促成大家更健康的飲食習慣。這項產品最早出現在2023年搞笑諾貝爾獎（Ig Nobel Prize），甚至還因此獲獎，沒想到看似搞笑的技術，竟真的被商業化販售。

2024-05-21T03:08:34Z

獨家／蔬菜生食、煮熟哪個較營養？名醫解答：吃錯差很大

一般認為，生菜有較多的抗氧化成分，更有益人體，但腎臟科醫師江守山表示，生菜未必較營養，許多研究發現，很多蔬菜煮熟後的營養價值更高，例如羽衣甘藍、胡蘿蔔煮熟後的抗氧化能力大增，而黃豆煮熟後抑制乳癌、抑制黑色素瘤的效果更佳

2024-05-20T07:23:58Z

國小「營養午餐新菜色」夯到學生挖光光 百萬人跪求食譜：餐廳等級的菜

國中國小營養午餐菜色是許多人的共同回憶，例如大家總會懷念炸柳葉魚與滷雞腿，或從小就對螢光咖哩和三色豆產生恐懼。近期高雄岡山國小出現一道賣相不佳卻頗受學生歡迎的料理──起司馬鈴薯蒸蛋，夯到外縣市國小的廚工也來討教，該校老師大方在臉書分享食譜，文章吸引超過220萬點閱。

2024-05-21T04:23:46Z

母親節吃大餐！點「這料理」爆熱量 營養師授聰明吃不發胖撇步

母親節是一年一度感謝母親付出的重要節日，許多人都會特別排假與家人聚一聚，一起享用美味的大餐，不過在慶祝的同時，也要注意在美味和健康中取得平衡，營養師高敏敏也在臉書發文，奉上母親節餐點的熱量圖鑑。

2024-05-12T13:43:22Z

【試吃筆記】營養師背景的法餐主廚陳博玄 為AW Restaurant打造融入中式料理的法菜新滋味

抓住春天最後的尾巴！位於高雄的「AW.Restaurant秋．現代法餐」推出了以海鮮及蔬食野菜為主題的春季菜色。為了展現生機盎然的意象，主廚陳博玄（Hiro）挑選多種海鮮，把「新鮮」的意象從大地延伸至海洋，並以清新爽口的滋味，為法菜注入中式料理的靈魂，隨著餐序進行，每道菜餚都彷彿引領食客行走於山間的蜿蜒小徑，品嘗屬於春季的萬種風情。

2024-05-08T12:30:43Z

炒飯「一定要用隔夜飯」？ 老饕授妙招：一樣粒粒分明

炒飯是許多民眾愛吃的飯食之一，大家通常會拿隔夜飯來翻炒，讓米飯可以呈現粒粒分明的狀態。不過，就有民眾不解，如果突然想吃炒飯但只能現煮真的不行嗎，「炒飯一定要用隔夜飯？」

2024-05-17T02:25:52Z

櫛瓜「蒸煮都超苦」！內行急喊：不能吃 專家曝嚴重下場

近年來健身風氣流行，櫛瓜營養豐富、熱量低，又以清脆口感聞名，成為不少人減脂的首選。然而，近日有民眾發現，自己購買的櫛瓜無論是蒸煮還是水煮，吃起來都帶有苦味，讓人不禁好奇，到底該如何料理才能降低櫛瓜的苦味呢？

2024-05-12T07:22:20Z

超商海鮮飯糰開胃 7-11聯名加賀屋飄炊飯香 全家夾扇貝一咬爆汁

超商飯糰堪稱外食族方便食用的好夥伴，全家鮪魚飯糰曾創下一年賣5億元的佳績，飯糰品項亦曾攻占OK鮮食熱銷榜冠軍，粗估台灣超商1年就能賣破1億個飯糰；由於近期高溫讓民眾胃口縮水，每到這時節飯糰買氣便會增長約3成，看好日本料理年產值約400億且逐年成長，是最受歡迎的異國味，業者紛推一系列日式海味新品項，刺激買氣再增至少10％。

2024-05-19T08:30:48Z