冰的蔥花麵包沒問題？ 業者：抹沙拉醬恐變質 做好就冰

你有吃過冰的麵包嗎？嘉義市1名顧客抱怨，到頗為知名的麵包店買蔥花麵包，拿到手竟然是冰的，讓他難以接受，質疑麵包是否不新鮮？記者實地直擊，發現加了自製沙拉醬及肉鬆的蔥花麵包，果然冰冰的，業者表示，就是怕天氣太熱溫度高，沙拉醬及馬鈴薯等物品變質，所以一出爐包裝好之後，就會放冰箱冷藏，純粹是誤會一場！

市場裡的麵包店，生意還不錯，不時有客上門！

店員：「外面的有蛋皮，這一種是單純蔥的是不是？有蔥跟沙拉醬。這30、這25，這樣55元！」

麵包價格還算合理，但卻有顧客在網路上po文，說買了從裡面端出來，放在烤盤上的蔥花麵包，期待熱騰騰的，拿到手卻是冰的，顧客忍不住抱怨，說不熱也沒關係，至少常溫吧，買到冰的麵包，這還是頭一次呢！

非當事民眾：「會比較奇怪一點，平常吃的是常溫的，熱呼呼的是比較正常。」

非當事民眾：「有這種沙拉，或是肉鬆比較容易腐壞的，回去會怎麼處理？這個當天要吃掉。」

店員：「因為中間有沙拉醬，沙拉醬在常溫不好保存，我們做好包裝好就會先冰起來。」

原來，顧客買的蔥麵包，裡頭刷了自製沙拉醬，還加了肉鬆，業者說，天熱高溫，為了保鮮，都會放冰箱保存，包含馬鈴薯、蛋糕都一樣，冰冰的，並非不新鮮的麵包！

店員：「馬鈴薯草莓這都要冰。沙拉那要冰啊，冰著，客人要的時候再拿出來。」

果然冰箱裡，就有冰的蛋糕及麵包。買的時候店員也會這麼叮嚀。

店員：「這可以放多久？沒吃完要冰喔，晚上。」

業者強調，避免高溫變質，添加自製沙拉醬的麵包，都會冷藏存放，民眾千萬別誤會！

2024-05-20T10:29:37Z dg43tfdfdgfd